Pulpería "Esquina de Argúas"

La pulpería Esquina de Argúas está apostada en un cruce de caminos del Partido de Mar Chiquita, a unos 20 kilómetros de Coronel Vidal. Ya existían al menos 450 pulperías diseminadas en suelo bonaerense cuando un aragonés llamado Juan Argúas decidió abrir las puertas de la suya en 1817. 

Las pulperías jugaban un rol comercial muy importante en las entrañas de una Argentina que estaba dando sus primeros pasos. Allí los pobladores de las zonas rurales se abastecían de comida, grasa para las velas, medicamentos, tabaco, aperos, juguetes y vestimentas. También cumplían una función social y los parroquianos se tomaban unas copas para terminar la tarde u olvidar un amor.
Las pulperías funcionaban como estafetas postales y cumplían la misión de ser postas entre las diferentes rutas comerciales, dónde los viajeros podían detenerse a descansar y surtirse de lo necesario para continuar camino. 

Se dice que la construcción de la famosa pulpería ya existía de la época de esas postas. En este caso la de un camino que unía Dolores con lo que hoy es una de las más populosas, la ciudad de Mar del Plata. Aquí las galeras y las carretas se detenían por última vez antes de llegar a lo que hoy es el balneario más famoso y visitado de Argentina.

Juan Argúas tuvo la intuición correcta pero las cosas no salieron como el pretendió. Paso varios años tras el mostrador de este comercio rural, de esta esquina que le valió su nombre, hasta que otros tomaron la posta. Esta pulpería con más de 200 años de historia es de las pocas que siguen funcionando en la provincia de Buenos Aires. Aquí el tiempo se detuvo.

Por allí pasaron importantes figuras militares como Juan Manuel de Rosas y Dardo Rocha (ambos gobernadores de Buenos Aires) y José Hernández, autor del "Martín Fierro". 

La Esquina de Argúas se encuentra dentro de la Estancia Tierra Fiel, que pertenece a la familia Saubidet, ellos descendientes directos de Pedro Pablo José de Ezeyza, quien recibió como donación por sus servicios en las guerras civiles entre Orientales y Entrerrianos, 97 leguas cuadradas de tierra por parte del Virrey Santiago Liniers. Allí fundó Estancia El Durazno, el primer establecimiento del Partido de Mar Chiquita. Allí se juntaron los hacendados Unitarios de Chascomús, Dolores, Tandil, Azul y Monsalvo para derrocar al tirano gobernador Rosas en lo que se conoció como la "Revolución de los Libres del Sur", pero eso es otra historia ajena a la pulpería.